衛生管理(HACCP) × キーワード: 魚介類

2件の職業が見つかりました。

雑節製造工

魚介類を塩蔵・乾燥・発酵などの加工工程を経て雑節を製造する専門技術職。

水産物加工技術者(開発技術者を除く)

魚介類を乾燥・冷凍・塩蔵・缶詰などの方法で加工し、製品の安全性と品質を確保する技術職。