衛生管理（HACCP） × キーワード: アイスクリーム

冷菓製造工

冷菓製造工は、アイスクリームやシャーベット、かき氷用シロップなどの冷菓を原料調合から成形、冷凍、包装までの工程で製造し、品質と衛生管理を行う職種。