衛生管理手順 × キーワード: 品質検査

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赤貝缶詰製造工

赤貝を原料に、洗浄から充填、密封、加熱殺菌、品質検査、包装までの一連の缶詰製造工程を担当する職種。衛生管理や品質保持が重視される製造ライン作業が中心となる。

製品を定められた重量に計量し、包装やラベル貼付、梱包作業を行い、出荷準備まで担当する作業者。

製粉原料工は小麦などの穀物を受入検査し、異物除去・選別・計量・混合などの原料調整を行い、製粉工程に適した状態にする職種です。

大豆を原料に豆乳調製から凝固、成形、包装までの各工程を行う設備を操作・監視し、製品の品質と生産効率を維持する職種。

びわを洗浄・選別し、煮沸や加熱処理を行った後、瓶に詰めて殺菌・密封し、保存食品として製造する職種。

びん詰製造の工程における冷却装置を操作し、充填後の製品を適切な温度まで冷却する作業を担う職種。品質保持と生産効率の向上に寄与する。