衛生管理・清掃 × 業界・職種: エンジニアリング・製造

64件の職業が見つかりました。

グルー（にかわ）製造工

動物由来原料から膠（にかわ）を抽出・精製し、乾燥・成形して製品化する製造技術職。

トマトなどの原材料からトマトケチャップを製造し、調合・加熱・殺菌・充填・包装など一連の工程を担当する職種。

砂糖の原料液を加熱・濃縮・結晶化し、脱色・乾燥工程を経て三温糖を製造する職種。

缶詰食品の密封工程を担当し、シーマー機を操作して缶を密封する職種。

製粉工場でシフター（ふるい機）を操作し、粉の粒度調整や異物除去を行う職種。

果汁や果実を原料に、糖度や食感を調整しながら冷却・撹拌してシャーベットを製造する職業。

シューマイの原料調合・成形・加熱・包装など、一連の製造工程を担う職種。

酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。

しょう油原料工は、しょう油製造のための大豆や小麦などの原料を洗浄・浸漬、蒸煮し、調合・仕込み作業を行う職種です。品質管理や衛生管理を徹底し、発酵工程へ渡す前の原料を適切に準備します。

大豆や小麦に種麹を接種し、最適な温湿度環境で麹を製造し、しょう油製造の基盤となる原料を供給する職種。