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消石灰の原材料となる石灰石を焼成後、水和反応で消石灰を製造する製造工。原料の破砕・焼成・粉砕・混合、品質検査、包装までの一連工程を担当する。
陶磁器やセラミックス製造に用いる粘土や長石などの原料を選別・粉砕・混合し、配合比率を調整して品質を安定させる専門職。
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