盛り付け × ワークスタイル: ホテル勤務
3件の職業が見つかりました。
アントルメティエ
西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。
各国料理調理人（日本・西洋・中華料理を除く）
日本・西洋・中華料理以外の各国料理を専門に調理・提供する職業。
プルニエ
西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。
3件の職業が見つかりました。
西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。
日本・西洋・中華料理以外の各国料理を専門に調理・提供する職業。
西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。