盛り付け × 性格: 向上心がある

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板前

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

小麦粉を主原料とするうどん麺の仕込みから仕上げまでを担当し、茹で・盛り付け・だしの調整を行う職業。

そば粉を練り、延ばし、切り、茹でて美味しいそばを提供する日本料理の専門職。

飲食店や施設の厨房で、シェフなどの指導のもと食材の下ごしらえや調理補助を行い、調理技術を学ぶ職種。

フランス料理の伝統的技法と食材を用い、前菜からメイン、デザートまで一貫して高度な料理を創作・調理する専門職。

中華麺を用い、スープや具材を組み合わせてラーメンを提供する調理職。