盛り付け × キーワード: 衛生管理

17件の職業が見つかりました。

板前

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

飲食チェーン店において、レシピやマニュアルに沿った食品の仕込み・調理・盛り付け、厨房の衛生管理を行う職種。

駅弁調製工は、駅弁の製造工程において食材の下処理から炊飯、調理、盛り付け、包装までを担当し、品質と衛生を管理する職種。

喫茶店で提供する軽食や簡易的な料理を調理し、厨房業務全般を担当する職業。

仕出し弁当調理人は、会議や宴会などの行事向けに弁当を調理・盛り付け・配達する専門職。

西洋料理調理人は、フランス・イタリアなど欧米発祥の技法や食材を用いて、多彩な洋食メニューを調理・提供する専門職。

西洋料理店などで、下ごしらえや盛り付けなどの基礎作業を学びながら調理補助業務を行う職種。

店舗内で宅配用弁当を調理・盛り付け・包装し、品質と衛生を管理する職種。

中華料理の調理技術を用いて、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを行う職業。

飲食チェーン店の厨房で、マニュアルに基づき食材の仕込み・調理・盛り付け・洗浄などを行い、均質な料理の提供と衛生管理を担当する職種。