発酵プロセス管理 × ワークスタイル: 工場勤務
45件の職業が見つかりました。
みりん製造工
米や麹を原料に発酵・蒸留・熟成を経てみりんを生産する職種。
諸味醤油製造工
諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。
諸味製造工（酒類製造）
諸味製造工は、酒類の原料処理から発酵・熟成までの諸味（モロミ）製造工程を担当する職種です。
野菜味噌漬製造工
野菜を選別・下処理し、味噌や塩と混合して漬け込み、発酵・熟成させて味噌漬け野菜を製造する職業。
りんご酒製造工
りんごを原料に果汁を発酵させ、りんご酒（サイダー）を製造する職業。