発酵プロセス管理 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
4件の職業が見つかりました。
柿渋製造工
渋柿を原料に発酵・熟成させて柿渋を製造し、天然の塗料や防腐・防水剤として加工する伝統的製造職。
菌培養工（医薬品製造）
医薬品製造の工程において、微生物を用いた薬品原料の培養・発酵を担う職種。
抗生物質種母培養工
抗生物質製造のための種菌（シード）を無菌条件で培養・維持し、製造工程に投入する製造技術者。
なめみそ製造工
大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。