発酵プロセス管理 × 分類詳細: 食品製造技術者
2件の職業が見つかりました。
醸造技術者（開発技術者を除く）
酒類や醸造食品の生産プロセスを管理し、品質向上や安定供給を担う技術職。
味そ製造技術者
大豆や麹、塩を原料とし、発酵・熟成によって味噌を製造する技術職。原料の選定から製造工程の管理、品質保証までを行う。
2件の職業が見つかりました。
酒類や醸造食品の生産プロセスを管理し、品質向上や安定供給を担う技術職。
大豆や麹、塩を原料とし、発酵・熟成によって味噌を製造する技術職。原料の選定から製造工程の管理、品質保証までを行う。