異物検査技術 × 業界・職種: 農林水産・環境

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魚体解体工（すり身製造）

水産工場などで魚を解体し、すり身製造の下処理を行う職種。

水産物加工品検査工は、水産物を原料とした缶詰や練り製品、乾燥品などの加工品について、品質、安全性、規格適合性を多様な検査手法で評価し、製品の出荷基準を確認する専門職です。