生地成形技術 × キーワード: 発酵

3件の職業が見つかりました。

パン成形工

パン生地を適切な形状に成形し、焼成工程への準備を担う製造職。

パン・焼菓子成形工

パンや焼き菓子の生地を手や機械で成形し、決められた形状や重量を整える製造職。

パン・焼菓子製造工

パンや焼き菓子の生地作りから焼成、仕上げまでの一連工程を担当する職種。