生地の計量・混合 × キーワード: 生地配合
2件の職業が見つかりました。
シューマイ皮製造工
シューマイの皮を製造ラインで機械や手作業を用いて成型・加工する職種。
中華まんじゅう製造工
中華まんじゅう（肉まん・あんまんなど）の生地調合から成形、発酵、蒸し、包装までを一貫して行う食品製造技術者。
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シューマイの皮を製造ラインで機械や手作業を用いて成型・加工する職種。
中華まんじゅう（肉まん・あんまんなど）の生地調合から成形、発酵、蒸し、包装までを一貫して行う食品製造技術者。