焼成管理 × 分類詳細: パン・菓子製造工

6件の職業が見つかりました。

菓子パン製造工

主に菓子パンの製造工程（配合・発酵・成形・焼成・仕上げ・包装）を担い、品質と生産性の維持・向上を図る職業。

米を原料とした煎餅を成形・乾燥・焼成し、塩味をつけて包装・出荷する製造職。

どら焼きの生地調合から焼成、餡の充填、包装までを一貫して担当する製造職。

パン製造工は、小麦粉やイーストなどの原材料を計量・混合し、発酵、成形、焼成などの一連の工程を担い、工場やベーカリーでパンを大量に生産する職種。

メロンパンの生地作りから成形、焼成、調整まで一貫して行う専門職。

小麦粉や砂糖、バターなどを原料に、クッキーやビスケット、マドレーヌなどの焼き菓子を大量生産する製造職。機械操作や生地調合、焼成、包装などの工程を担当する。