3件の職業が見つかりました。
韓国料理の食材選定・仕込み・調理・盛り付けを行い、伝統的な味わいと現代的アレンジを提供する職種。
レストランやホテルの厨房でソースや温製料理を専門に担当し、料理の味と品質を支える専門職。
北京料理調理人は、北京を中心に発展した中国料理の技法やレシピを用いて、食材の下処理から調理、盛り付けまでを担当する専門職です。
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