焼成技術 × 分類詳細: パン・菓子製造工
4件の職業が見つかりました。
カステラ製造工
カステラの原材料の配合、練り・発酵、焼成、仕上げまでを行う製造職。
ショートケーキ製造工
スポンジ生地からクリームやフルーツを使ったショートケーキを大量生産する製造職。
パン・菓子職人
小麦粉や砂糖などの原材料を用いてパンや菓子を製造・加工し、商品開発から製造工程の管理、装飾までを担う職業。
洋菓子製造工
ホテルや専門店、ベーカリーなどでケーキやタルト、ムースなどの洋菓子を製造する職業。原材料の配合や成形、焼成、仕上げまでの工程を一貫して担当する。