温湿度管理 × ワークスタイル: 交代制

7件の職業が見つかりました。

いわし糠（ぬか）漬工

いわしを糠と塩などの調味液で漬け込み、発酵・熟成させることで風味を付与し、保存性を高める加工を行う職業。

鰹節（枯節）を原料の下処理から燻煙、天日乾燥、発酵を経て製造する専門職。伝統技術を用い、高品質なだし素材を生産する。

覆いをかけて育てた茶葉を蒸熱・揉捻・乾燥などの工程で加工し、高級緑茶「玉露」を製造する職種。

鮮魚などの原料を塩蔵やブライン処理後、煙で加熱・乾燥し、保存性と風味を向上させる食品加工職。

大豆タンパクを原料に、食肉代替となるソイミート（大豆ミート）を製造する職種。

工場の製パンラインで機械を操作・監視し、パン生産の各工程を管理する職種。

養鶏場で孵卵器を用い、卵の温湿度管理や検卵、雛の仕分け・管理を行う作業職。