温湿度管理 × 性格: 忍耐力がある

131件の職業が見つかりました。

上人（酒類製造）

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。

バターの熟成（エージング）工程を担当し、温度や湿度などの条件を管理して風味や品質を安定させる職種。

タラを塩蔵して保存性を高める加工処理を行う仕事。塩分や水分の調整、品質管理を担当し、衛生的な製造環境を維持する。

にしんを塩漬けし、熟成・保存できる食品として加工する職業。

米を原料に用いて、おこしやあられなどの米菓を製造する職業。

米と糖蜜などを原料に、加熱・乾燥・成形・包装などの工程を経て、伝統的な米菓「おこし」を製造する職業。

渋柿を原料に発酵・熟成させて柿渋を製造し、天然の塗料や防腐・防水剤として加工する伝統的製造職。

サトウキビや甜菜から精製した砂糖を原料に、立方体状の角砂糖を製造する職業。

紡績工程において綛状に整えた糸（綛）を乾燥機などを用いて適切な含水率まで乾燥させ、品質を維持する職種。

かつおの内臓を塩漬けし、発酵・熟成させて保存性を高めたかつお塩辛を製造する職業。