温湿度管理 × キーワード: 殺菌

11件の職業が見つかりました。

梅干漬工

青梅を塩漬けし、赤紫蘇で色付け、天日干しなどの工程を経て梅干を製造する職業。

こんにゃく芋を原料に、洗浄から粉砕・凝固・成形・ゆで・包装までの各工程を行い、こんにゃく製品を製造する作業者。

病院やホテルなどで使用済み寝具を洗浄後、殺菌・乾燥し、衛生的に再提供できる状態にする職種。

麹菌を用いて種麹を製造・培養し、味噌や醤油、酒などの発酵食品の原料となる種麹を供給する職種。

なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。

養鶏場で採卵された鶏卵を管理し、適切な温度・湿度で孵化装置を操作してヒナの孵化を行う作業員。

原料乳を加熱殺菌し、噴霧乾燥機などを用いて粉末状に加工する製造職。品質検査や包装、衛生管理も担当する。

保存食品・冷凍加工食品製造工は、野菜や果物、肉魚などを加工し、漬物、缶詰、瓶詰、冷凍食品などの保存性を高めた食品を製造する職種です。原料の洗浄から調味、殺菌、包装までの工程を担当します。

マッシュルーム栽培作業員は、マッシュルームの菌床調製から培養、環境管理、収穫、包装までの一連の生産工程を担う作業員です。

大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。