温湿度管理 × キーワード: 品質管理

39件の職業が見つかりました。

荒茶乾燥工

荒茶乾燥工は、製茶工程において荒茶の水分調整と機械乾燥を担当し、次工程に適した品質を保つ専門職です。

タラを塩蔵して保存性を高める加工処理を行う仕事。塩分や水分の調整、品質管理を担当し、衛生的な製造環境を維持する。

米と糖蜜などを原料に、加熱・乾燥・成形・包装などの工程を経て、伝統的な米菓「おこし」を製造する職業。

医薬品製造工程において、乾燥装置を操作し、製品の水分を適切に除去するオペレーター。

茶葉の乾燥工程を担当し、品質を保つために温度や湿度を適切に管理する職業。

覆いをかけて育てた茶葉を蒸熱・揉捻・乾燥などの工程で加工し、高級緑茶「玉露」を製造する職種。

小麦粉を主原料に生地を調整し、成形・焼成してクラッカーを大量生産する職業。

魚介類を塩漬け・乾燥後にくん煙処理し、風味や保存性を高める食品加工職。

麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。

麹室工は、味噌や醤油の原料となる麹を製造する職種。適切な温度・湿度管理で発酵をコントロールし、品質の安定を図る。