温湿度管理 × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業

175件の職業が見つかりました。

マシュマロ製造工

マシュマロの原材料調合から製造工程（加熱・撹拌・成形・乾燥）および包装までを担当し、品質管理や衛生管理を行う職種。

大豆や落花生などの豆類を焙煎や砂糖がけなどの工程で加工し豆菓子を製造する職業です。

大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。

木地成形された丸物の木製器に漆を塗り重ね、研ぎ・研磨を経て仕上げる伝統工芸の職人。

えびを下処理し、塩漬けや乾燥工程を経て身欠きえびを製造する職種。

味噌や醤油などの原料となる麹を製造し、発酵・熟成工程の管理を担う職種。

大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。

野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。

米や麹を原料に発酵・蒸留・熟成を経てみりんを生産する職種。

麦を原料に麹を製造し、味噌づくりの中心的工程を担う職種。原料処理から麹付け、発酵管理までを遂行する。