温湿度管理 × キャリアパス: 工程リーダー

2件の職業が見つかりました。

型詰圧搾工(チーズ製造)

原料乳をカード化し、型に詰めて圧搾・成形し、塩漬けや熟成を経てチーズを製造する職種。

麹工(味噌・醤油製造)

麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。