温湿度管理 × キャリアパス: 品質管理責任者

12件の職業が見つかりました。

かつお節類製造工

かつお節の原料処理から乾燥、燻製、熟成までの一連の製造工程を担う職業。

瓦やタイルなどの製品を均一に乾燥させ、ひび割れや不良品を防ぐ専門職。

原料魚を塩漬け・発酵・乾燥の工程で加工し、独特の風味を持つくさやを製造・品質管理する職業。

にしんを塩漬け・乾燥後、燻煙処理して保存性と風味を高める製造作業を行う職種。

大豆や小麦、麹などの原料処理から発酵・熟成、品質検査まで醤油の製造工程全体を技術的視点で管理・実行する職種。

白酒製造工は、原料の選別から発酵・蒸留・熟成・貯蔵まで行い、高アルコール度数の蒸留酒である白酒を製造する職種。

魚介類を酒粕を用いて漬け込み、発酵・保存加工を行う職種。

大豆タンパクを原料に、食肉代替となるソイミート（大豆ミート）を製造する職種。

大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。

パンや焼き菓子の生地作りから焼成、仕上げまでの一連工程を担当する職種。