温度管理 × キーワード: 酵母
4件の職業が見つかりました。
下人（清酒製造）
主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。
酒母製造工（酒類製造）
酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。
酒母造り主任
清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。
清酒製造工
米と水を原料に発酵・醸造プロセスを管理し、清酒を製造する職種。
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主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。
酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。
清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。
米と水を原料に発酵・醸造プロセスを管理し、清酒を製造する職種。