温度管理 × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業
223件の職業が見つかりました。
塩漬け工（ハム・ベーコン・ソーセージを除く）
食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。
仕込工（鳥獣肉製品）
鳥獣から得られる肉を解体し、トリミングや調味下処理を行い、製品として生産する製造技術者。
仕込工（油脂製品製造：溶解工）
油脂製品製造において、原料油脂を加熱・溶解し、次工程へ供給する仕込作業を担う製造職。
下人（清酒製造）
主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。
脂肪分離工（バター製造）
生乳からクリームを分離し、クリームを加工してバターを製造する加工処理工。遠心分離機の操作や殺菌、品質管理までを担当する。
凍豆腐製造工
大豆から作られた豆腐を冷凍加工し、凍豆腐を製造する職業。
シャーベット製造工
果汁や果実を原料に、糖度や食感を調整しながら冷却・撹拌してシャーベットを製造する職業。
酒母製造工（酒類製造）
酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。
酒母造り主任
清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。
条鋼圧延工
ビレットや鋼塊を再熱炉で加熱し、ロールミルを用いて棒鋼や形鋼などの条鋼製品を製造する職種。