缶詰製造工程における乾燥工程を担当し、乾燥機の操作や温湿度の管理を行い、製品の品質を維持する職種。
精糖工場において、砂糖の結晶を乾燥機で処理し、適切な水分と粒度を維持する工程を担当する職種。
化学製品の製造工程において、遠心分離機やフィルタープレス、乾燥炉などの脱水設備を操作し、製品から水分を除去して所定の品質に仕上げる職種。
パルププレス工は、紙パルプ製造工程においてパルプシートをプレス機で圧縮し、脱水や成形を行い、品質基準を満たす役割を担う。
製茶工場などで緑茶の品質を官能検査や成分分析により評価する職種。