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製麺機械工は、麺類を生産する機械の操作、調整、保守を行い、安定した生産を支える製造工である。
ソースや調味料を充填する包装ラインのオペレーター作業を担当する職種。充填機の設定・監視から容器への充填、包装機との連携、品質・衛生管理までを行い、安全で安定した生産を支える。
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