木材の種類と特性の知識 × ワークスタイル: 手作業

会敷製造工（経木）

会席料理や和菓子の包装などに用いられる薄い木材（経木）を製造する職種。原料選定から剥離、乾燥、仕上げまでの一連の加工を行う。