手先の器用さ × ワークスタイル: 冷蔵環境作業

水産ねり物原料選別工

魚肉練り製品（すり身等）の原料となる魚肉や添加物を手作業や機械で選別・検査し、品質基準を満たす原料を供給する作業を行う職種。