3件の職業が見つかりました。
砂糖を原料とし、水あめやシロップを加えて加熱・結晶化・成形・包装までを行う職業。衛生管理や温度管理、品質管理が重要。
もちに餡を包み、成型・蒸し・仕上げまで一貫して大福を製造する職業。
伝統的な製法と技術を用いて、餡やもち米を素材に和菓子を製造する専門職。
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