原料配合の理解 × 分類詳細: その他の製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）

冷菓製造工

冷菓製造工は、アイスクリームやシャーベット、かき氷用シロップなどの冷菓を原料調合から成形、冷凍、包装までの工程で製造し、品質と衛生管理を行う職種。