原料選別・下処理技術 × ワークスタイル: 工房勤務
3件の職業が見つかりました。
鯵（あじ）削節製造工
鯵を原料に、下処理から加熱・燻煙・乾燥・熟成、削り加工までを行い、調理用の削り節を製造する職人。
杞柳（きりゅう）編工
杞柳（きりゅう）と呼ばれる柳の枝を用い、伝統的な編み技法で籠やインテリア装飾品を製作する木製品職人。
よしず製造工
葦（あし）を用いて伝統的な日よけ用の簾（よしず）を編み上げる職人。屋外に設置し、日差しを和らげる用途の製品を製造する。
3件の職業が見つかりました。
鯵を原料に、下処理から加熱・燻煙・乾燥・熟成、削り加工までを行い、調理用の削り節を製造する職人。
杞柳（きりゅう）と呼ばれる柳の枝を用い、伝統的な編み技法で籠やインテリア装飾品を製作する木製品職人。
葦（あし）を用いて伝統的な日よけ用の簾（よしず）を編み上げる職人。屋外に設置し、日差しを和らげる用途の製品を製造する。