原料選別・下処理技術 × キャリアパス: 工場長
5件の職業が見つかりました。
鯵（あじ）削節製造工
鯵を原料に、下処理から加熱・燻煙・乾燥・熟成、削り加工までを行い、調理用の削り節を製造する職人。
あじ干物製造工
鯵を原料に、下処理、塩蔵、乾燥などの工程を経て干物を製造する職種。
桜えび加工工
桜えびを原料に下処理から茹で、乾燥、選別、包装までを行う水産物加工の専門職。
はまぐり佃煮製造工
はまぐりを原料に、醤油や砂糖などの調味料で味付けし、煮詰めて佃煮製品を製造する職業。
まぐろ缶詰製造工
まぐろ缶詰製造工は、原料のまぐろを加工し、殺菌・密封・検査・包装を経て缶詰製品を製造する職種です。