原料計量 × 性格: 忍耐力がある

11件の職業が見つかりました。

ういろう製造工

米粉や砂糖などを原料に練り上げ、蒸して仕上げる伝統的な和菓子、ういろうを製造する職人。

蒸した原料に麹菌を接種し、適切な温度・湿度で発酵させ、味噌や醤油などの基となる麹を製造する職種。

大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。

魚肉練り製品の一種であるちくわの製造工程を担う職業。原料の調整、すり身の成形、加熱、冷却などの工程を機械操作や手作業で行い、安全で品質の高い製品を大量生産する。

大豆などの豆類を砂糖や調味料とともに煮て加工し、包装・出荷を行う製造ラインの職業。

パルプ製造工程において原料投入装置（パルパー）に木材チップや薬品を仕込む作業を行う製造職。

ビールの原料を計量し、麦汁の仕込みから発酵工程を管理して、高品質なビールを製造する職業。

石けん製造において、脂肪酸の加水分解および蒸留装置を操作し、グリセリンの分離や不純物の除去を行う専門職。

陶磁器などの原料である粘土や石粉を配合・調合し、製品成型に適した均質な練り土を作る職種。

伝統的な日本の落雁を製造する職人で、砂糖や糯米粉を原料とし、練り・成形・乾燥・包装などの工程を行う。