原料の計量・配合 × キャリアパス: 品質管理者

6件の職業が見つかりました。

厚焼製造工

魚肉練り製品の原料調合から形成、加熱・蒸しなどの加工工程を担当し、品質・衛生管理を行う職種。

味噌の製造工程で大豆、麹、塩などを混合・攪拌し、発酵条件を管理する職種。

小麦粉と水・塩を原料に、生うどんの練り・圧延・切断・包装など一連の製麺工程を担う職種。

小麦粉と水などを原料に練りから乾燥、包装までの工程を手掛け、干しうどんを製造する職種。

小麦粉やその他原料をレシピに基づき計量・混合し、麺生地の仕込工程を担う製造職。衛生管理や機械操作を行い、均一な品質の麺製造を支える。

れんがやかわらの製造において、粘土や補助原料を所定の配合比で調合し、適切な水分を加えて機械または手作業で練り合わせる製造前工程を担当する職種。