包丁操作 × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業
7件の職業が見つかりました。
千枚漬工
千枚漬の原材料の選定から下処理、漬け込み、熟成、包装まで一連の製造工程を担う職種。
鳥獣肉燻（くん）製品製造工
野生鳥獣の肉を下処理し、塩漬けや熟成、燻製などの工程を経て加工製品を製造する職種。
手打うどん製造工
手作業でうどんの生地を練り、踏み、延し、切るなどの工程を経て手打うどんを製造する職業。
デリカテッセン製造員
デリカテッセン向けの惣菜やオードブル、サラダなどの製造工程全般を担当する職種。
肉切工（食肉製品製造）
食肉製品を適切な大きさ・形状に切断し、スライス加工や計量・包装を行う製造職。
福神漬製造工
野菜を調味液に漬け込み、福神漬を大量生産する職業。
ブロイラー選別工
ブロイラー（肉用鶏）のと畜後、肉質や規格に応じて選別・検査し、次工程へ流す作業を行う職種。