包丁操作 × キャリアパス: リーダー

7件の職業が見つかりました。

上海料理調理人

上海料理調理人は、中国・上海発祥の中華料理を専門に調理し、豊かな風味と繊細な技術で料理を提供する職人です。

食品スーパーマーケット内で青果物の洗浄・カット・計量・パック詰め・ラベル貼りなどを行い、売り場に並べるまでの加工・包装作業を担当する職種。

野生鳥獣の肉を下処理し、塩漬けや熟成、燻製などの工程を経て加工製品を製造する職種。

デリカテッセン向けの惣菜やオードブル、サラダなどの製造工程全般を担当する職種。

野菜を調味液に漬け込み、福神漬を大量生産する職業。

ブロイラー（肉用鶏）のと畜後、肉質や規格に応じて選別・検査し、次工程へ流す作業を行う職種。

西洋料理の調理技術を駆使し、多様なメニューの仕込みから盛り付けまでを一貫して行う専門職。