加熱装置操作 × 性格: 責任感が強い

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おきゅうと製造工

おきゅうと製造工は、海藻を原料にした伝統的な凝固食品「おきゅうと」の製造を行う職種である。原料処理から凝固、成形、包装まで一連の工程を担当し、品質管理や衛生管理が求められる。

原料ゴムを加熱・溶解し、濾過や混練などの前処理を行って均一で加工しやすい状態に調整する職種。

油脂製品製造において、原料油脂を加熱・溶解し、次工程へ供給する仕込作業を担う製造職。

魚肉ハムやソーセージの加熱処理（ボイル）を含む製造工程を担当する職種。原料下処理から充填・成形、ボイル、冷却、検品、包装までを行い、衛生管理と品質維持が求められる。