加熱装置操作 × キーワード: 品質管理

2件の職業が見つかりました。

仕込工（油脂製品製造：溶解工）

油脂製品製造において、原料油脂を加熱・溶解し、次工程へ供給する仕込作業を担う製造職。

魚肉ハムやソーセージの加熱処理（ボイル）を含む製造工程を担当する職種。原料下処理から充填・成形、ボイル、冷却、検品、包装までを行い、衛生管理と品質維持が求められる。