乾燥工程管理 × 分類詳細: 水産物加工工

7件の職業が見つかりました。

魚乾燥人（水産食品製造）

魚介類を塩漬けや乾燥機、天日干しなどの方法で乾燥させ、保存性の高い乾物製品を製造する職業。

からすみ製造工は、ボラなどの魚卵を原料に、塩漬け・脱塩・乾燥・熟成などの工程を経て珍味「からすみ」を製造する職種。

素干しこうなご製造工は、イカナゴ（コウナゴ）を洗浄・塩漬け後に天日や機械乾燥で乾燥させ、素干しこうなご製品を製造する職種。原料の選別から包装までを担う。

わかさぎを塩漬けし、天日や機械で乾燥させて「素干わかさぎ」を製造する職種。

魚を下処理し、塩漬けや天日干しなどの乾燥加工を行い、干物を製造する職業。

新鮮な鱈を塩漬け・乾燥し、干し鱈などの乾物製品を製造する職人・作業者。

にしんを洗浄・塩漬け・乾燥などの工程を経て干にしんを製造する専門職。