すり身調整技術 × キーワード: 蒸し

2件の職業が見つかりました。

蒲鉾製造工

魚肉のすり身を原料に蒲鉾を製造する職人・技術者です。

水産ねり物焼上工

すり身を原料にしたかまぼこ・はんぺん・ちくわなどの練り物製品を、成形から焼成・蒸し・包装まで行う製造職。