推奨スキル > HACCP知識

187件の職業が見つかりました。

調理食品缶詰製造工

原材料を加工し、缶詰製品の製造ラインで調理・充填・加熱殺菌・品質検査を行う製造職。

調理人(医療施設)

病院や介護施設などの医療現場で、治療食や療養食を安全に調理・提供する職種。

チョコレート混合工

チョコレート素材を原料配合し、ミキサー等を用いて適切な温度・粘度に調整する製造作業を担う職種。

摘入(つみれ)製造工

魚肉のすり身を調合し、団子状に成形して加熱・殺菌し、つみれ製品を製造する職種。

動物油脂製造工

動物性油脂(ラード、タローなど)の溶融・精製・脱臭・脱酸などの工程を機械操作や品質検査を通じて行う作業者。

ドーナツ製造工

ドーナツの原料調合から成形、揚げ、トッピング、仕上げまでの一連の製造工程を担う職種。

特濃牛乳製造工

牛乳を蒸発濃縮し、特濃牛乳を製造する職種。設備の操作や品質管理、衛生管理を行う。

ところてん製造工

ところてんの原料である天草を加工し、煮溶かし、凝固、成形、包装まで行う職業。

と畜検査員

食肉加工場で家畜のと畜前後に健康状態や病変を検査し、食品の安全性を確保する専門職。

生酢精製工

発酵によって得られた生酢を濾過・加熱・調整し、製品酢として品質管理・出荷準備を行う職種。