推奨スキル > 食品化学

業界・職種分類詳細得意苦手性格ワークスタイルキャリアパスタグキーワード

13件の職業が見つかりました。

飴原料調合工

飴製造に使用する原料を計量・調合し、品質基準を満たす原料ミックスを作る専門職。

いわしを原料として油脂を抽出・精製し、食用油や飼料用油などを製造する職種。

化学的手法により旨味調味料などの製造工程（原料調合・発酵・精製・乾燥・包装など）を担当する工業職。

小麦粉を主原料に生地を調整し、成形・焼成してクラッカーを大量生産する職業。

酒類や醸造食品の生産プロセスを管理し、品質向上や安定供給を担う技術職。

醤油の品質・風味向上を目的に、原料選定から発酵条件の最適化、品質評価まで行う研究開発職。

食品や飲料に使用される香り成分を化学的・官能的に分析し、風味や安全性を考慮した香料を開発・改良する職種。

大豆タンパクを原料に、食肉代替となるソイミート（大豆ミート）を製造する職種。

ぶんたん漬職は、文旦などの柑橘果実を糖や塩などで漬け込み、菓子として加工・製造する職種です。

柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。