HACCP衛生管理 × キーワード: HACCP

6件の職業が見つかりました。

殺菌工（ビール製造）

ビール製造工程において、殺菌装置の操作・管理を行い、製品の品質と安全性を維持する職種。

ソーセージ・ハム・ベーコンなどの食肉加工品について、成分・衛生・品質に関する各種検査を実施し、安全性と規格適合を確認する職業。

食料品の原料を精製・加工し、不純物を除去して製品の純度と品質を高める職種。

びん詰食品の製造ラインにおいて、充填から殺菌、ラベリングまでの一連の設備操作を行い、品質と安全性を維持する職種。

小麦グルテンを原料として揚げ麩を製造する職種。調合、成型、揚げ加工、乾燥、包装など一連の工程を担う。

レトルト食品の殺菌・加熱処理装置を操作し、規定の温度・圧力条件で食品の微生物を死滅させ、安全かつ長期保存可能な製品を製造する職種。