HACCP知識 × ワークスタイル: チーム作業

42件の職業が見つかりました。

スモーク工（ソーセージ・ハム・ベーコン製造）

ソーセージやハム、ベーコンなどの食肉製品を塩漬け、乾燥、加熱し、煙で風味を付与する製造職。

動物由来原料からゼラチンを化学的に抽出・精製し、乾燥・粉砕して製品化する職種。

たらの身肉をミンチ状に加工し、加熱・乾燥してそぼろ状の乾燥魚肉製品を製造する職業。

炭酸飲料の原料調合から加熱殺菌、炭酸ガス注入、充填・包装までの製造工程を担当する職種。

鳥獣肉や家禽肉を原料にソーセージやハムなどの腸詰製品を製造する職業。肉の調合、詰め込み、加熱、燻製、包装などを行う。

びん詰め製造ラインで調味液を計量・混合し、ボトルに充填・殺菌・包装する製造職。

原材料を加工し、缶詰製品の製造ラインで調理・充填・加熱殺菌・品質検査を行う製造職。

牛乳を蒸発濃縮し、特濃牛乳を製造する職種。設備の操作や品質管理、衛生管理を行う。

缶詰製造工場において、原料となる肉を切断・整形し、品質基準に合わせて加工する専門職。

ふりかけの原料選定から調味料の配合、乾燥・混合・包装までの一連の製造工程を担う職種。