HACCP知識 × キーワード: 発酵
13件の職業が見つかりました。
味噌漬け工（野菜）
野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。
野菜漬物製造設備オペレーター
野菜漬物の製造に用いる生産設備の操作・監視・保守点検を行う職種。
予温工（バター製造）
乳製品の原乳を加工し、温度調整や攪拌などの工程を経てバターを製造する職業。品質管理や衛生管理が重要となる。
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野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。
野菜漬物の製造に用いる生産設備の操作・監視・保守点検を行う職種。
乳製品の原乳を加工し、温度調整や攪拌などの工程を経てバターを製造する職業。品質管理や衛生管理が重要となる。