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凝固 (2) 分離 (2) 加圧殺菌 (2) 包丁操作 (2) 化学分析 (2) 原料処理 (2) 和菓子 (2) 品質試験 (2) 圧延 (2) 培養 (2) 塩蔵 (2) 塩辛 (2) 大豆 (2) 天日干し (2) 密封 (2) 小麦粉 (2) 微生物検査 (2) 揉捻 (2) 搾油 (2) 撹拌機 (2) 日本酒 (2) 殺青 (2) 水飴 (2) 清掃 (2) 煮干し (2) 牛肉 (2) 異物検査 (2) 発酵タンク (2) 皮むき (2) 盛り付け (2)