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エッジプレーナー工は、プレーナーと呼ばれる工作機械を用いて金属部品の平面切削加工を行う専門職で、刃物の取り付け・調整や加工後の寸法・面粗さの検査を担当する。
面研削盤を操作して金属部品の平面研削を行い、指定寸法・公差・表面仕上げを達成する加工職。
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