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食品包装機械運転工は、食品製造ラインにおいて包装機械を操作・調整し、製品の充填、包装、シール、ラベリングなどを行い、生産効率と品質の維持を担う職種。
段ボールシートを機械で切断、折り目付け、貼合し、段ボール箱を製造する工業技術者。生産ラインの機械操作から品質検査、保守・点検まで幅広く担当する。
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